Kaikkihan tietää kyykkyviinin, sen halvan sieltä alahyllyltä? Tätä samaa ajatusta käytin tämän piirakan nimeämisessä, koska raaka-aineena on valkoiset pavut tomaattikastikkeessa. Purkki, toki merkistä riippuen, ei paljoa maksa! Kyykkypiirakka, olkaa hyvät!
Pavut aiheuttaa monissa inhoreaktiota, mutta lupaan että tällä ohjeella saat erinomaisen suolaisen piirakan vaikkapa kahvipöytään tai illan istujaisiin EDULLISESTI! Itse tykkään maustaa reilusti ja riippuen käytetyistä yrteistä, esimerkiksi oregano tai basilika, saadaan pizzamaista makua. Pizzamaisuus houkuttaa myös pienempiäkin syöjiä maistamaan piirakkaa.
Kyykkypiirakka
Pohja:
150 g voita
2 dl vehnäjauhoja
1,5 dl kaurahiutaleita
1 rkl vettä
Täyte:
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 purkki papuja tomaattikastikkeessa
1 rkl tomaattipyreetä
1-2 rkl worchester kastiketta
1-2 tl paprikajauhetta
0,5-1 tl chilijauhetta
1-2 tl oreganoa (kuivattu)
suolaa
pippuria
2 dl turkkilaista jogurttia
2 kananmunaa
1 dl cheddar juustoraastetta
pinnalle koristeena paprikaviipaleita tai kirsikkatomaatin puolikkaita
Pohjan valmistus:
Voitele vuoka. Nypi pehmennyt voi, vehnäjauho ja kaurahiutaleet sekaisin kulhossa. Lisää vesi. Vaivaa taikina palloksi ja painele jauhotetuin sormin vuokaan. Laita vuoka pakastimeen odottamaan ja uuni lämpenemään 200 asteeseen. Kunnes uuni on lämmin, esipaista noin 10 minuuttia.
Täytteen valmistus:
Sillä aikaa kun uuni lämpenee pohjan esipaistoa varten, pilko sipulit ja kuullota paistinpannulla. Kaada pannulle sipulien sekaan pavut kastikkeineen sekä lisää pyree ja mausteet.
Sekoita kulhossa jogurtti ja munat.
Ota esipaistettu pohja uunista ja kaada paputäyte pohjalle. Kaada päälle jogurtti-munaseos ja ripottele pintaan cheddarjuustoraastetta. Lisää koristeet pinnalle. Paista uunin alatasolla noin 20 minuuttia.
Nam kun kuulostaa ja näyttää hyvältä tuo piirakka!! Kokeiltava on,jos vaikka viikonloppuna tekisi...Tuo pitsamaisuus uppoaa teiniperheessä aina:)♥ Mukavaa viikon jatkoa!
VastaaPoistaTuo on hyvää, kantsii kokeilla! Kivaa loppu viikkoa :)
PoistaVaikuttapaas simppeliltä ja näyttää superherkulliselta! Kivaa viikonloppua! :)
VastaaPoistaKokeile ihmeessä! KIva kun jätit kommentin , mukavaa viikonloppua :)
Poista