perjantai 29. joulukuuta 2017

Kannattiko matkustaa Kööpenhaminaan jouluksi?

Kööpenhamina


Tavallista, perinteistä joulua pakoon, niin kyllä. Jos olet shoppailun ystävä, niin ei todellakaan. Kaikki kaupat olivat  joulun kiinni, mikä tuntui hieman oudolta. Hassua oli huomata, että ihmisiä oli silti liikenteessä. Suomessa olisi ollut aivan autioita. Taivaalta tuli ajoittain vettä ja oli puuskaisen tuulista.


joulu


Hieman oli harmi, että myös moni ravintola oli juuri joulun ajan kiinni, koska Kööpenhamina on ravintoloistaan kuuluisa. Ei päässyt sitä parasta näkemään. Se että kaupat oli kiinni ei oikeastaan haitannut, mutta onhan se vähän hassua astella Euroopan pisintä ostoskatua läpi, että kaikki tosiaan on kiinni. 

Tivoli oli hieno jouluvalaistuksessa. Uskon, että nimenomaan talvella se antaa aikuiselle enemmän, tuskin on yhtä vaikuttava kesäisin. Mene ja tiedä. Joulun kunniaksi siellä oli ilotulitus varttia vaille yhdeksän. Pääsymaksu ilman, että pääsi laitteisiin, oli noin 16 euroa henkilöltä. Ei sekään siis kovin halpaa, mutta mikään ei ole tuolla. Tivolin Foodhallissa oli erilaisia (pika-)ruokapaikkoja, eikä sinne tarvinnut maksaa pääsymaksua. 

Kööpenhamina
Kööpenhamina

Ajankohtaan nähden viihtyisä hotelli oli erityistä plussaa. Hotellillamme korostui se kuuluisa tanskalainen hygge. Oli tunnelmaa aulaa myöten, kerrankin sellainen hotelli jonka yhteisissä tiloissa viihtyy! Rento ja siisti. Viinitunti oli kiva lisä, enpä ole moista kokenut aiemmin. Aamupala oli laadukas ja monipuolinen sekä lähes täysin luomua, henkilökuntakin saa kiitokset. Huone oli kivan erilainen, tanskalaista designia myöten. Suosittelen lämpimästi SP34 hotellia, alle 5 minuutin kävelymatkan päässä kaikesta. 

Kööpenhamina

Kööpenhamina

Kööpenhamina

hotelli SP34


Joulupäivänä kun pohdimme ohjelmaa perushaahuilun lisäksi, vaihtoehtoina oli eläintarha tai Carlsbergin "tehtaille" vierailu, niin päädyimmekin piipahtamaan Ruotsin puolella Malmössa. Päärautatieasemalla teimme päätöksen vierailusta kaupunkiin, jossa ei ehkä muuten tule koskaan käytyä ja pääsimme matkustamaan Juutinrauman sillan yli junalla. En ollut ennen matkaa tajunnut ollenkaan, että Kööpenhamina ja Malmö sijaitsevat niin lähellä toisiaan. Ala-asteelta muistan kyllä Juutinrauman maantiedon tunneilta, mutta silloin ei vielä siltaa ollut maiden välillä. Näin sitä aina viisastuu reissatessa :) 

Lisäyksenä vielä seikkailuun, että henkkarit kannattaa pitää matkassa. Päästiin kumminkin "kaksi yhden hinnalla" rajan yli, sillä ei tullut mieleenkään, että Ruotsin puolella olisi tarkastuksia. Johtuuko maahanmuuttaja tilanteesta, että satunnaisesti tällaista on vai onko normaalikäytäntö, niin en tiedä. Hämmennystä kyllä aiheutti, pohjoismaiden välinen rajatarkastus. Nimittäin lentokentällä ei kukaan passia kertaakaan vilkaissut, kummassakaan päässä. Pelkällä boardingpassilla mentiin.

Tapaninpäivänä avoinna oli ainakin Tanskalainen Design museo, jossa kävimme samalla kun bongasimme Pienen merenneidon. Museossa oli oma pieni pop-up näyttely Alvar Aallon luomuksista, mikä oli kiva tietenkin suomalaisen näkökulmasta. Lisäksi museon kahvilassa astiasto oli Iittalan Teemaa, sekin kiva juttu! 

Hampurilainen Kööpenhamina

Hampurilainen Kööpenhamina

Italialainen Kööpenhamina

Summa summarum, joulu ei välttämättä ole paras mahdollinen ajankohta Köpikselle tai jos ajoittaa loman ajankohdan esimerkiksi joulupäivästä eteenpäin, niin on enemmän mahdollisuuksia. Itse mielelläni menisin tuonne kevät- tai kesäaikaan uudestaan, että näkisi kaikki kivat kahvilat ja ravintolat sekä elämän ylipäätään. Tykkäsin silti, kaupungin koko on kiva ja se on lähellä Suomesta käsin. Hyvää palvelua sai kaikkialla. Erityismaininta italialaisesta ravintolasta viimeisenä iltana, jossa oli italialaisempaa tunnelmaa, palvelua ja ruokaa enemmän kuin Italiassa missään, niin onko se Tanskalaisten ansioita?! Maailman onnellisin kansa monien tutkimusten mukaan. 

Jos mietit kesälle reissua Kreikkaan, niin lue tekstini Thassoksen saaresta tästä! Tai jos mietit, että missä voisi yöpyä Ahvenanmaalle matkustaessa, niin kurkkaa suositus B&B majoituksesta tästä!

torstai 21. joulukuuta 2017

3x (kauko)matkahaaveita

matkahaave
Kuva: Pixabay

Mikäs sen mukavampaa kuin haaveilla ulkomaanmatkasta? Kauas ja lämpimään. Syyslukukausi koulusta paketissa, niin voi kyllä maistuisi aurinko ja lämpö! Kööpenhamina on toki etelämpänä, joten näillä mennään nyt tähän hätään. Ei siis passaa valittaa, pääsenhän minä reissuun. 


Ensimmäisenä listalla on Bali, Indonesiassa. Tuo paikka on jo pitkään ollut listalla ja sen sata kertaa ole lentoja katsellut tuonne. Eikä ole kuin ehkä kuukausi sitten kun sinne olisi päässyt edullisesti tammikuussa (alle 500 €) Qatarilla lentäen. Harkitsin vakavasti, mutta odotellaan vielä tulevaisuuteen. Lisäksi tykkään lentokoneista, niin olen myös himoinnut lentää Qatarilla. Onhan se valittu vasta maailman parhaaksi lentoyhtiöksi, uudet ja isot lentokoneet niin vitsi miten siistiä olisi lentää niillä koneilla. En tiedä mikä Balissa kiehtoo, se että siellä on oikeasti aina lämmin kun maa sijaitsee päiväntasaajalla? Taitaa olla myös melko trendikäs mesta tänä päivänä ja edullinen tietysti. Siellä ehdottomasti kokeilisin surffausta ja joogaisin. Tekemistä siis keksisin, se on varma.


matkahaave
Kuva: Pixabay

Toisena on Tansania, tarkemmin siellä Sansibar, Kilimanjaro ja Serengeti. Ensimmäinen syy on, että en ole koskaan käynyt Afrikassa.  Toiseksi haluaisin safarille ja kiivetä vuoren huipulle. Kolmas syy miksi tämä ei ole toteutunut on raha, aika ja uskallus. Ennenkuin täytin kolmekymmentä vuotta, olin ajatellut tuollaista pientä synttärilahjaa itselleni. Kolmekymppisenä vuoren huiputus. Kuulostaa siistiltä. Fakta tosin on, että ei sinne ehkä kannata ihan tosta vaan lähteä ja varusteetkin olisi hyvä olla. Safarille sen sijaan ei tarvitsisi ennestään safarikokemusta, joten uskon että joku kaunis päivä kun tämä haave toteutuu, niin se toteutunee Sansibar ja Serengeti yhdistelmällä.


matkahaave
Kuva: Pixabay

Kolmantena listalla on Havaiji. Tästä olen vähiten hakenut tietoa koskaan, en muista olenko katsellut  ollenkaan lentoja ja/tai hotelleja. Tuonne lentomatka on todella pitkä ja hotellit varmasti kalliita. En tarkemmin tiedä, millä saarella kannattaisi siellä olla vai mitä kannattaisi kierrellä. Tuliperäisyys ja luonto kiehtovat tuossa kohteessa ja se että miten ne nyt oikein elää siellä. Keskellä valtamerta, aika hurjaa. Pakkohan siellä on olla omavarainen kaikessa, kun mantereelle on tuhansia (??) kilometrejä. No, sehän selittää tietenkin sitä että kallista on ja koska se on yksi Yhdysvaltojen osavaltio niin siellähän ei ilmaista ole mikään. Onko siellä alkuperäisasukkailla oma kieli, vai puhutaanko siellä vaan englantia? Nyt kun tarkemmin pohdin tuota paikkaa, niin se herättää kyllä suurta mielenkiintoa.



Pukin konttiin on siis pari toivetta :) No ei sentäs, kohta on uuden vuoden lupauksien aika ja pitääkin miettiä tarkkaan mitä lupaa itselleen. Ja mitä oikeasti toivoo uudelta vuodelta, ainakin kiva uusi työpaikka on listalla ja valmistuminen ylipäätään koulusta. Nuo matkahaaveet on vaan ekstraa elämään.



Mukavaa joulun odotusta juuri sinulle! Nautitaan nyt tästä hetkestä :)



Kuva: Pixabay

perjantai 8. joulukuuta 2017

Huippuhyvä raakakakku!


pekaanipähkinä suklaa

Voin kertoa, että ensimmäistä kertaa ikinä tuli otsikointi ongelma. "Suklainen pekaanipähkinä raakakakku", mutta se myös on gluteeniton ja vegaaninen. No päädyin vain ylisanoihin, kuva kertokoon muun oleelliseen, oli se vaan hyvää. Tuollainen siis eksyi viime lauantaina pieniin jouluihin tarjolle kaiken muun herkun lisäksi. 

 

Raakakakun leipominen ei ole kovin tuttu juttu itselle, mutta ei tuossa kovin metsään voi mennä koska kakun ei tarvitse kohota, hyytyä eikä tarvitse laittaa uuniin. Eli varma onnistuminen. Mutta onnistumiseen tarvitaan vähintään tehokas blenderi tai monitoimikone. Monitoimikone on varmasti parempi ratkaisu tälläisessä, kun koostumus on tahnamaista. Blenderillä siis onnistuu, mutta hieman työlästä. Vuoan koko oli  20 cm (irtopohja). Täytteen voi tuplata, tällä ohjeella kakku jää aika matalaksi, mutta on tuo aika tuhtia tavaraa niin mielestäni ei ole välttämätön tuplata täytettä.

  SUKLAINEN PEKAANIPÄHKINÄ RAAKAKAKKU
(VEGAANI, GLUTEENITON)

Pohja:
3 dl kaurahiutaleita
0,5 dl vaahterasiirappia
2 rkl kookosöljyä
1 rkl raakakaakaojauhetta
ripaus  ruususuolaa

Täyte: 
150 g pekaanipähkinöitä
125 g taateleita
1 rkl maapähkinävoita
1 rkl kookosöljyä
1-2 tl kanelia
1 rkl raakakaakaojauhetta
1 dl kookoskerma
ripaus ruususuolaa 

Koristeet:
pekaanipähkinöitä
2 viikunaa

Pohja:
Jauha kaurahiutaleet hienoksi, lisää kaakaojauhe. Sekoita. Lisää siirappi, kookosöljy ja suola. Painele vuokaan. Jos käytät irtopohjaa, niin laita leivinpaperi pohjalle.

Täyte:
Jauha pekaanipähkinät, lisää taatelit. Taatelit voi jauhaa myös erikseen, jolloin lopputulos on tasaisempi. Lisää maapähkinävoi, kaneli ja kaakaojauhe. Sekoita. Lisää kookoskerma ja suola. Sekoita. Lisää vielä kookoskermaa, jos taikina ei tunnu ja näytä notkealta. Levitä täyte pohjan päälle ja siirrä jääkaappiin jähmettymään vähintään 3 tunniksi. Kakun voi aivan hyvin tehdä edellisenä päivänä ja koristella myöhemmin. Jouluisen tunnelman tuo viikunat, niin sesongin mukaan koristelu :)


Tästä pikkujoulu juhliin tai jouluksi pöytään hieman perinteisestä joululeivonnasta poikkeavaa makeaa tarjottavaa.  Ei ole vehnää, eikä eläinperäisiä tuotteita, mutta jouluiset maut taatelista ja pähkinästä, niin miksipä ei?

gluteeniton pekaanipähkinä








lauantai 2. joulukuuta 2017

Tuorepuuro hulluus

aamiainen
Granaattiomenaa ja banaania

Tykkää kuin hullu puurosta, sanotaan. Sanonnan tarkempaa analyysia miettimättä, niin olen viimeisen viikon aikana hullaantunut täysin tuorepuuroon! Tiedän, tuo on varmasti aika last season kamaa, mutta en ole ennenkään aivan trendin aallon harjalla purjehtinut missään, niin ei tee poikkeusta tämäkään.


Tämä villitys sai alkunsa viime sunnuntain joogabrunssista. Jooga oli ihana herätys sunnuntai aamuun ja siihen vielä päälle maittava aamiainen. Tuorepuristettua mehua, tuorepuuroa, raakakakkua, paikallisen paahtimon kahvia, aika jees vai mitä? Tarkkaan en tiedä mitä tarjoiltu puuro sisälsi, niin hieman kotona googlailin mitä puuro voisi sisältää. 

cafe silmu, studio mandula
Joogabrunssi


Perusohjeena löysin yhteen annokseen 1 dl kaurahiutaleita, 1 dl nestettä ja 1 dl rakennetta.
Oma versioni on ollut kahdelle hengelle seuraavalla yhdistelmällä:


1 dl kaurahiutaleita
1 dl ruishiutaleita
2 dl kauramaitoa
250 g (jogurtti-)rahkaa

Makeutta pilkotusta banaanista ja/tai 1-2 tl hunajasta.
Pohjalle, sekaan ja/tai päälle marjoja. Pakasteena.
Päälle vaikkapa pähkinöitä, marjoja.

Valmista edellisenä iltana ja nauti seuraavana aamuna.



aamupala
Tyrniä, mustikkaa ja pekaanipähkinää

En usko tästä todellakaan tulee hetken hurmio, kun keitettyäkin puuroa on tullut syötyä vuosi kausia. Tai leipää keitetyllä munalla ja perus leivän päällisillä. Ehkä siisteintä tässä on se, että otat vaan valmiin purkin jääkaapista ja saat rauhassa istuskella aamukahvin kanssa. Aina olen aamupalan aamuisin syönyt, mutta iän myötä aamuihin on tullut se kiireettömyys. En halua aloittaa päivää heti kiireellä, kun se tulee jossain vaiheessa kumminkin... Tällä voi siis pelastaa aamun!

Ihanaa joulukuun alkua sinulle :)

aamiainen
Banaania, mansikkaa ja auringonkukan siemeniä


Katso myös nämä